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以貌取食要不得一名食品专业教师眼中的食品安全

发布时间:2020-03-04 06:39:37 阅读: 来源:聚氨酯保温管厂家

【中原经济网讯】身为高校的食品专业教师,研究公众饮食消费是我的职业习惯。多数人在饮食方面喜欢追求“色香味俱全”,而一出现瘦肉精事件,猪肉就无人问津;一有H7N9,就干脆不吃鸡……我认为,这里既有饮食知识的问题,也有尖锐湿疣什么症状消费心理的问题。如果我们过分追求食物的外部特征,盲目追求口感,那就可能会给不良商家传递信号,而给我们的饮食安全带来不确定性。

例如,人们常常“以貌取食”,喜欢购买那些颜色特别鲜亮的东西,像雪白的馒头、亮晶晶的大米、红彤彤的西红柿,于是厂家就想方设法制造出使用了添光剂的大米、加了过氧化苯甲酰的白馒头以及用催熟剂催出来的通体红的西红柿。正是消费者对颜色的偏好,让五颜六色的添加剂应运而生。

现在食品安全强调社广州哪家治牛皮癣最好会共治,这其中就包括消费者自身的责任。我们饮食的目的首先是追求营养,追求健康,而不是其他外在的东西。如果不改变消费心理,不走出饮食贵阳治疗银屑病误区,就不可能从根本合肥哪里治疗银屑病上杜绝食品的不安全。

消费者要掌握基本的食品安全知识和健康营养知识,养成科学的消费习惯。例如,多吃鲜活的食品,多吃本地食品、当季食品、绿色食品,少吃反季节食品等。同时,要学会看得懂食品标志、食品配料表、食品添加剂,起码,不能把优酸乳当作酸奶。③13

(河南工业贸易职业学院教师卢宁 讲述 记者 郭海方整理)

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