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宝宝贫血怎么办推荐香菇炒猪肝【综合看点】

发布时间:2019-09-30 14:55:35 阅读: 来源:聚氨酯保温管厂家

宝宝在生长发育的阶段,很容易出现气血不足,或者是营养不良等青,出现贫血是很常见的问题,所以要注意宝宝的合理饮食,注意调理。那么吃什么可以补血呢,来看看小编推荐的食谱吧。

香菇炒猪肝

材料:香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克。

做法:

1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。

2、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。

3、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

猪肝性温,味甘、苦,含有丰富的营养物质,是一种保健食品,也是一种最为理想的补血佳品。作为补血佳品,动物肝脏中铁的含量极高,以每百克可食部分计算,鸭肝含铁量最高,为23.1毫克,猪肝含铁22.6毫克,而且比其他动物的肝脏含铁量是高很多的,所以对于缺铁性的贫血有很好的治疗和缓解的功效和作用,同时还可以容易吸收和利用,对于宝宝生长发育有好处,而且也适合其他人群贫血的缓解。

香菇炒猪肝的做法大家都知道了吧,方法简单,而且营养价值高,最重要的是他们的养生效果不差,具有缓解贫血的作用,特别是对于宝宝贫血来说是很不错的选择哦。,大家不妨试试看吧。

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